Peynirli menemen

Kahvaltılıklar - Mezeler
4 kişilik – Hazirlama süresi: 15 dakika

Malzemeler

  • 2 çorba çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 150 gram Sütdiyari Piknik Beyaz Peynir %55
  • 4 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Zeytinyağını tavada ısıtıp, doğranmış biber ilave edin ve soteleyin. Daha sonra kabukları temizlenip küp doğranmış domates ekleyip bir-iki çevirin. Üzerine, ayrı bir yerde çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın. Karabiber ve tuz ilave edin. Küp doğranmış peynir ilave edip orta ateşte kontrol ederek 10 dakika pişirin.