Patates Kroket Nasıl Yapılır:

Haşlanmış patatesler püre haline getirilir. İçerisine ufalanmış beyaz peynir, tereyağı, pulbiber, karabiber, tuz ve 3 yumurtanın sarısı ilave edilerek iyice yoğurulur. (Patates  harcı çok katı kıvamda değil biraz cıvık olmalıdır.)

Hazırlamış olduğunuz patatesli harç uzun rulo haline getirilerek streç folyoya sarılır ve buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen patatesli harç, folyodan çıkartılarak dilimler halinde kesilir. Patates kroketlerini sırasıyla önce una, sonra yumurta akına ve en en son galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın ve servis yapın.

Afiyet Olsun.