Peynirli menemen
4 kişilik – Hazirlama süresi: 15 dakika
Malzemeler
- 2 çorba çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 150 gram Sütdiyari Piknik Beyaz Peynir %55
- 4 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
Yapılışı
Zeytinyağını tavada ısıtıp, doğranmış biber ilave edin ve soteleyin. Daha sonra kabukları temizlenip küp doğranmış domates ekleyip bir-iki çevirin. Üzerine, ayrı bir yerde çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın. Karabiber ve tuz ilave edin. Küp doğranmış peynir ilave edip orta ateşte kontrol ederek 10 dakika pişirin.